NOS ENTREES FROIDES
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| Avocat vinaigrette | 2.000 |
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| Carpaccio de concombre au saumon et crevettes | 4.500 |
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| Céviche (poisson cru, citron, huile d'olive) | 3.000 |
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| Cocktail d'avocat aux crevettes roses | 4.000 |
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| Coeur de palmier aux crevettes roses | 4.000 |
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| Millefeuille de légumes au fromage de chèvre | 4.500 |
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| Mousse d'avocat au saumon fumé | 3.500 |
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| Tartare d'avocat aux pommes | 3.500 |
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NOS SALADES
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| Salade antillaise au crabe | 4.000 |
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| Salade aux petits chèvres chauds | 5.000 |
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| Salade de haricots blancs, chorizo et fêta | 4.000 |
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| Salade de lentilles | 3.500 |
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| Salade de pommes de terre aux lardons | 3.500 |
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| Salade de poulet aux fruits | 4.000 |
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| Salade de spirilis aux crevettes | 4.000 |
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| Salade de volailles à la sauce au thon | 4.000 |
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| Salade estivale | 3.500 |
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| Salade grècque | 3.000 |
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| Salade maraîchère | 4.500 |
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| Salade niçoise | 3.000 |
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NOS ENTREES CHAUDES
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| Bruschetta au jambon cru, tomates, mozzarella | 4.500 |
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| Bruschetta au saumon fumé | 4.000 |
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| Bruschetta aux lardons, mozzarella | 3.500 |
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| Bruschetta aux légumes | 3.500 |
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| Bruschetta tomate, chèvre et miel | 4.000 |
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| Crevettes sautées à l'ail | 4.500 |
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| Salade de foies de volaille | 3.000 |
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| Salade landaise | 3.500 |
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| Salade tiède aux rognons de veau et noisettes | 4.500 |
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NOS SOUPES
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| Consommé à l'ail doux | 3.000 |
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| Crème de carotte, orange, cumin et gambas pôélé | 5.000 |
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| Minestrone de légumes et lard fumé | 3.500 |
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| Potage d'hiver et chips au jambon cru | 3.500 |
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| Potage Egyptien | 3.500 |
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| Soupe au céleri et courgette | 2.500 |
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| Soupe de carotte et tomate au chrorizo | 3.500 |
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| Soupe de légumes pôélés | 3.000 |
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| Soupe de mini gnocchi au pesto | 3.500 |
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| Soupe de vermicelle au curry | 2.500 |
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| Soupe dite à l'indienne | 3.000 |
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NOS VIANDES
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| Andouillettes | 5.000 |
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| Brochettes de porc à l'ananas rôti | 5.000 |
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| Brochettes de poulet à la sauce cacahuètes | 5.500 |
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| Brochettes gargantua | 4.500 |
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| Côte de boeuf nature | 6.500 |
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| Côte de porc charcutière | 6.000 |
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| Curry de poulet à la noix de coco et amandes | 6.000 |
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| Entrecôte beurre maître d'hôtel | 4.500 |
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| Escalope de poulet à la Louisiane | 6.000 |
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| Escalope de poulet façon Pizzaïola | 6.500 |
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| Farandole de brochettes | 6.500 |
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| La Hamburger de "Saga Africa' | 4.500 |
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| Méli-mélo de viandes du Cameroun | 6.000 |
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| Pave de boeuf | 4.500 |
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| Picota romana | 6.500 |
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| Poulet à l'Oranaise | 5.500 |
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| Poulet aux poires et raisins | 5.500 |
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| Poulet basquaise (1/4) | 3.500 |
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| Poulet épicé aux arachides | 5.500 |
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| Rognons au lard et oeuf de caille | 6.000 |
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| Rognons de veau à la graine de moutarde | 5.500 |
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| Saucisses de Toulouse | 4.500 |
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| Sauté de poulet aux saveurs du Maroc | 6.000 |
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| Steack mexicain à la plancha | 6.500 |
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| Tournedos aux pommes | 6.500 |
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| Tournedos nature | 5.000 |
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| Travers de porc à la texane | 5.500 |
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NOS POISSONS
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| Brochettes de gambas | 11.000 |
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| Calamars à la Mauricienne | 6.500 |
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| Calamars sautés à l'ail et au persil | 6.500 |
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| Capitaine à la sauce de poivrons | 6.000 |
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| Capitaine grillé aux légumes croquants | 7.000 |
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| Crevettes à la provençale | 5.500 |
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| Crevettes façon "Saga Africa" | 6.000 |
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| Crevettes sautées au miel et au sésame | 6.000 |
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| Crevettes sautées au Whisky | 6.000 |
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| Darne de Barracuda | 4.500 |
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| Darne de Barracuda grillée à la continentale | 5.500 |
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| Dorade à la confiture d'olive et de pastis | 6.500 |
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| Escalope de capitaine fourré au saumon | 7.000 |
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| Farandole de brochettes de poissons | 6.500 |
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| Filet de capitaine à la Normande | 7.500 |
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| Filet de capitaine grillé | 5.000 |
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| Filet de dorade à l'indienne | 6.500 |
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| Gambas à la martiniquaise | 12.000 |
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| Gambas à la provençale | 12.000 |
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| Gratinée de crevettes au vin blanc | 6.000 |
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| Médaillons de sole florentine sur nid d'épinard | 6.500 |
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| Mignon de calamars à la marocaine | 6.500 |
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| Papillotes de gambas et chèvre frais | 13.000 |
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| Poellée de crevettes sauce curry | 6.000 |
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| Rougail de dorade à la réunionnaise | 6.000 |
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| Roulade de sole à la sauce américaine | 7.000 |
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| Veloute de capitaine au chèvre chaud | 6.500 |
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NOS "CHOP SUEY"
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| Chop Suey de crevettes | 6.000 |
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| Chop Suey de dinde et crevettes | 6.500 |
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| Chop Suey de poisson | 5.500 |
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| Chop Suey de porc | 5.000 |
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| Chop Suey de poulet aux légumes croquants | 6.000 |
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| Chop Suey émincé de boeuf et petits légumes | 5.000 |
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NOS PIZZAS
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| Africaine | 5.500 |
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| Barbecue | 6.500 |
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| Bollywood | 5.500 |
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| Campagnarde | 6.000 |
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| Ensoleillée | 5.500 |
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| Farmer | 5.500 |
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| Landaise | 6.500 |
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| Madrilène | 5.500 |
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| Manhattan | 5.500 |
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| Méditérranée | 5.500 |
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| Napolitaine | 5.000 |
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| Océane | 5.500 |
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| Orientale | 5.500 |
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| Quatre fromages | 5.000 |
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| Regina | 5.000 |
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| Rosette | 5.000 |
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| Rostini | 4.500 |
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| Saga Africa | 5.500 |
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| Savoyarde | 5.000 |
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| Troyenne | 5.000 |
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NOS PATES
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| Fusili aux courgettes | 3.500 |
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| Gansette à la milanaise | 6.000 |
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| Lasagnes à la viande | 5.500 |
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| Penné à la norma | 4.500 |
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| Penné à la Saga Africa | 3.000 |
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| Rigatoni à la marchigiana | 3.000 |
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| Spaghetti aux fruits de mer | 6.000 |
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| Spaghetti bolognaise | 5.000 |
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| Tagliatelles au saumon | 5.500 |
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| Tagliatelles aux calamars | 7.500 |
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| Tagliatelles carbonara | 5.000 |
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NOS DESSERTS
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| Banane à la Créole | 2.500 |
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| Coupe Jamaïque | 3.000 |
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| Crème brulée | 3.000 |
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| Mousse au chocolat | 3.000 |
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| Nos glaces et ses compositions | 3.500 |
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| Pommes dorées à la glace vanille et sauce chocolat | 3.500 |
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| Profiterolles fraîches au chocolat chaud | 4.000 |
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| Salade de fruits | 2.500 |
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