NOS ENTREES FROIDES
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Avocat vinaigrette | 2.000 |
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Carpaccio de concombre au saumon et crevettes | 4.500 |
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Céviche (poisson cru, citron, huile d'olive) | 3.000 |
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Cocktail d'avocat aux crevettes roses | 4.000 |
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Coeur de palmier aux crevettes roses | 4.000 |
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Millefeuille de légumes au fromage de chèvre | 4.500 |
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Mousse d'avocat au saumon fumé | 3.500 |
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Tartare d'avocat aux pommes | 3.500 |
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NOS SALADES
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Salade antillaise au crabe | 4.000 |
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Salade aux petits chèvres chauds | 5.000 |
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Salade de haricots blancs, chorizo et fêta | 4.000 |
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Salade de lentilles | 3.500 |
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Salade de pommes de terre aux lardons | 3.500 |
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Salade de poulet aux fruits | 4.000 |
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Salade de spirilis aux crevettes | 4.000 |
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Salade de volailles à la sauce au thon | 4.000 |
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Salade estivale | 3.500 |
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Salade grècque | 3.000 |
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Salade maraîchère | 4.500 |
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Salade niçoise | 3.000 |
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NOS ENTREES CHAUDES
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Bruschetta au jambon cru, tomates, mozzarella | 4.500 |
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Bruschetta au saumon fumé | 4.000 |
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Bruschetta aux lardons, mozzarella | 3.500 |
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Bruschetta aux légumes | 3.500 |
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Bruschetta tomate, chèvre et miel | 4.000 |
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Crevettes sautées à l'ail | 4.500 |
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Salade de foies de volaille | 3.000 |
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Salade landaise | 3.500 |
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Salade tiède aux rognons de veau et noisettes | 4.500 |
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NOS SOUPES
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Consommé à l'ail doux | 3.000 |
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Crème de carotte, orange, cumin et gambas pôélé | 5.000 |
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Minestrone de légumes et lard fumé | 3.500 |
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Potage d'hiver et chips au jambon cru | 3.500 |
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Potage Egyptien | 3.500 |
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Soupe au céleri et courgette | 2.500 |
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Soupe de carotte et tomate au chrorizo | 3.500 |
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Soupe de légumes pôélés | 3.000 |
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Soupe de mini gnocchi au pesto | 3.500 |
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Soupe de vermicelle au curry | 2.500 |
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Soupe dite à l'indienne | 3.000 |
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NOS VIANDES
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Andouillettes | 5.000 |
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Brochettes de porc à l'ananas rôti | 5.000 |
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Brochettes de poulet à la sauce cacahuètes | 5.500 |
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Brochettes gargantua | 4.500 |
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Côte de boeuf nature | 6.500 |
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Côte de porc charcutière | 6.000 |
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Curry de poulet à la noix de coco et amandes | 6.000 |
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Entrecôte beurre maître d'hôtel | 4.500 |
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Escalope de poulet à la Louisiane | 6.000 |
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Escalope de poulet façon Pizzaïola | 6.500 |
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Farandole de brochettes | 6.500 |
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La Hamburger de "Saga Africa' | 4.500 |
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Méli-mélo de viandes du Cameroun | 6.000 |
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Pave de boeuf | 4.500 |
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Picota romana | 6.500 |
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Poulet à l'Oranaise | 5.500 |
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Poulet aux poires et raisins | 5.500 |
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Poulet basquaise (1/4) | 3.500 |
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Poulet épicé aux arachides | 5.500 |
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Rognons au lard et oeuf de caille | 6.000 |
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Rognons de veau à la graine de moutarde | 5.500 |
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Saucisses de Toulouse | 4.500 |
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Sauté de poulet aux saveurs du Maroc | 6.000 |
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Steack mexicain à la plancha | 6.500 |
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Tournedos aux pommes | 6.500 |
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Tournedos nature | 5.000 |
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Travers de porc à la texane | 5.500 |
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NOS POISSONS
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Brochettes de gambas | 11.000 |
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Calamars à la Mauricienne | 6.500 |
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Calamars sautés à l'ail et au persil | 6.500 |
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Capitaine à la sauce de poivrons | 6.000 |
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Capitaine grillé aux légumes croquants | 7.000 |
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Crevettes à la provençale | 5.500 |
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Crevettes façon "Saga Africa" | 6.000 |
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Crevettes sautées au miel et au sésame | 6.000 |
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Crevettes sautées au Whisky | 6.000 |
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Darne de Barracuda | 4.500 |
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Darne de Barracuda grillée à la continentale | 5.500 |
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Dorade à la confiture d'olive et de pastis | 6.500 |
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Escalope de capitaine fourré au saumon | 7.000 |
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Farandole de brochettes de poissons | 6.500 |
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Filet de capitaine à la Normande | 7.500 |
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Filet de capitaine grillé | 5.000 |
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Filet de dorade à l'indienne | 6.500 |
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Gambas à la martiniquaise | 12.000 |
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Gambas à la provençale | 12.000 |
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Gratinée de crevettes au vin blanc | 6.000 |
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Médaillons de sole florentine sur nid d'épinard | 6.500 |
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Mignon de calamars à la marocaine | 6.500 |
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Papillotes de gambas et chèvre frais | 13.000 |
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Poellée de crevettes sauce curry | 6.000 |
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Rougail de dorade à la réunionnaise | 6.000 |
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Roulade de sole à la sauce américaine | 7.000 |
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Veloute de capitaine au chèvre chaud | 6.500 |
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NOS "CHOP SUEY"
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Chop Suey de crevettes | 6.000 |
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Chop Suey de dinde et crevettes | 6.500 |
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Chop Suey de poisson | 5.500 |
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Chop Suey de porc | 5.000 |
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Chop Suey de poulet aux légumes croquants | 6.000 |
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Chop Suey émincé de boeuf et petits légumes | 5.000 |
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NOS PIZZAS
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Africaine | 5.500 |
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Barbecue | 6.500 |
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Bollywood | 5.500 |
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Campagnarde | 6.000 |
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Ensoleillée | 5.500 |
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Farmer | 5.500 |
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Landaise | 6.500 |
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Madrilène | 5.500 |
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Manhattan | 5.500 |
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Méditérranée | 5.500 |
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Napolitaine | 5.000 |
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Océane | 5.500 |
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Orientale | 5.500 |
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Quatre fromages | 5.000 |
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Regina | 5.000 |
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Rosette | 5.000 |
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Rostini | 4.500 |
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Saga Africa | 5.500 |
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Savoyarde | 5.000 |
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Troyenne | 5.000 |
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NOS PATES
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Fusili aux courgettes | 3.500 |
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Gansette à la milanaise | 6.000 |
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Lasagnes à la viande | 5.500 |
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Penné à la norma | 4.500 |
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Penné à la Saga Africa | 3.000 |
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Rigatoni à la marchigiana | 3.000 |
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Spaghetti aux fruits de mer | 6.000 |
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Spaghetti bolognaise | 5.000 |
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Tagliatelles au saumon | 5.500 |
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Tagliatelles aux calamars | 7.500 |
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Tagliatelles carbonara | 5.000 |
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NOS DESSERTS
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Banane à la Créole | 2.500 |
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Coupe Jamaïque | 3.000 |
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Crème brulée | 3.000 |
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Mousse au chocolat | 3.000 |
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Nos glaces et ses compositions | 3.500 |
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Pommes dorées à la glace vanille et sauce chocolat | 3.500 |
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Profiterolles fraîches au chocolat chaud | 4.000 |
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Salade de fruits | 2.500 |
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